The Borneo Store Produk Tempatan Sabah & Sarawak. Beli Sini Segera.

Buah Durian Papar, Berbeza Rasanya, Jom Nikmatinya!

Buah Durian

MUSIM DURIAN – Jika sebelum ini saya ada berkongsi kisah durian kampung di SIpitang. Kali ini pula mengenai buah durian Papar.

Semasa dalam perjalanan balik dari Beaufort, memang banyak gerai yang dibuka di tepi-tepi jalan terutama di kawasan Kawang dan masing-masing dengan buah durian yang pasti menggoda sesiapa yang melihatnya.

Hampir dua minggu saya cuma melintasi kawasan tersebut dan cuma kali ini singgah sebentar menikmati keenakannya.

Harga Dan Rasa Durian

Harganya bermula dari RM8 /kg. Buah durian di sini agak berbeza rasanya dengan durian di Sipitang. Isi durian di sini (pada gerai yang saya beli) tidak berapa tebal, namun manis dan memuaskan juga.

Info Mengenai Buah Durian

Durian ialah spesies beberapa jenis tumbuhan dalam genus Durio yang menghasilkan buah beraroma kuat yang boleh dimakan. Ia amat terkenal di Asia Tenggara di mana ia digelar “raja buah”. Saiznya besar, baunya unik dan isinya dilindungi oleh kulit yang berserat dan berduri. Dari duri itulah ia mendapat namanya. Buah durian boleh membesar sehingga 30 sentimeter (12 inci) panjang dan 15 cm (6 in) diameter, dan lazimnya seberat satu hingga tiga kilogram (2 hingga 7 lb). Bentuknya berbeza daripada bujur hingga bulat, warna kulitnya daripada hijau hingga perang, dan isinya daripada kuning pucat hingga merah, bergantung kepada spesies.

Durian ialah buah tropikal yang berasal dari Brunei, Filipina, Indonesia dan Malaysia, tetapi telah dikenali di dunia Barat sekitar 600 tahun. Ahli alamiah British abad ke-19 Alfred Russel Wallace masyhur memerikan isi buah ini sebagai “kastard kaya dengan rasa badam”. Buah ini boleh dimakan walaupun belum betul-betul masak, dan digunakan sebagai perisa kepada pelbagai jenis makanan berperisa dan manis dalam masakan Asia Tenggara. Bijinya juga boleh dimakan jika dimasak.

Isi buah ini mengeluarkan bau yang tersendiri, kuat dan tajam walaupun kulitnya belum dibuka. Sesetengah orang menganggap bau durian sebagai semerbak; manakala yang lain berasa aromanya amat kuat dan tidak dapat ditahan. Baunya menarik reaksi daripada penikmatan mendalam kepada amat jijik, dan telah diperikan serupa dengan bau badam, bawang busuk, turpentin dan stokin gim. Bau ini telah menyebabkan larangan buah ini daripada sesetengah hotel dan pengangkutan awam di Asia Tenggara.

Terdapat lebih 30 jenis spesies Durio yang diiktiraf, sekurang-kurangnya sembilan daripadanya menghasilkan buah yang boleh dimakan. Durio zibethinus merupakan satu-satunya spesies yang boleh diperolehi di pasaran antarabangsa: spesies lain hanya dijual untuk pasaran tempatan. Bagaimanapun terdapat ratusan kultivar durian; banyak pelanggan sukakan kultivar tertentu, yang membuatkan harganya berbeza-beza di pasaran.

Rujukan : Wikipedia  | Sumber Gambar: Instagram

3 Comments

Leave a Reply

CommentLuv badge
Protected by WP Anti Spam